طبيب يكشف حقيقة تسخين الخبز المجمد وتأثيره على الصحة

كشف طبيب مختص في مقطع فيديو عبر منصة 'إكس' عن حقيقة الانتشار الواسع للمعلومات التي تشير إلى أن تسخين الخبز بعد حفظه في الفريزر قد يتسبب في الإصابة بالسرطان أو رفع مستويات السكر في الدم، وأكد الطبيب أن هذه الادعاءات غير صحيحة ولا أساس علمي لها.

وأوضح الطبيب أن حفظ الخبز في الفريزر لا يؤثر سلبًا على صحته، بل على العكس يساعد في الحفاظ على جودته لفترة أطول، كما أشار إلى أن تسخين الخبز بعد إخراجه من الفريزر لا يتسبب في أي ضرر، وأنه لا يؤدي إلى رفع مستويات السكر في الدم بشكل مفرط كما يروج البعض.

البلاستيك المستخدم لتغليف الخبز

فيما يتعلق بالبلاستيك المستخدم في تغليف الخبز قبل حفظه في الفريزر، أكد الطبيب أنه لا يوجد أي خطر من تسخينه، حيث أشار إلى أن المادة البلاستيكية التي يتم استخدامها لا تحتوي على الديوكسين، وهو مركب سام يرتبط في بعض الأحيان بحالات الاحتراق، ولا ينتقل إلى الخبز عند تسخينه.

خرافات غذائية بحاجة إلى التوضيح

استعرض الطبيب بعض المفاهيم الخاطئة التي تروج في المجتمع حول تأثيرات تسخين الطعام المجمد، وأكد أن هذه المعلومات غالبًا ما تكون غير مدعومة بدراسات علمية وأن تناول الطعام بشكل معتدل واتباع إرشادات التخزين السليم هي الطريقة الأمثل للحفاظ على صحة الأفراد.

 وطمأن الطبيب المشاهدين بأن تناول الخبز المجمد أو تسخينه ليس مسببًا للسرطان، طالما تم تخزينه وتناوله بطريقة سليمة.