طريقة تحضير السحلب في المنزل خطوة بخطوة

المكونات

 4 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة بودرة سحلب
3 ملاعق كبيرة نشا
½ نصف كوب سكر
¼ ربع ملعقة صغيرة ماء الزهر
¼ ربع ملعقة صغيرة ماء الورد
رشة قرفة
رشة هيل
5 حبات مستكة مطحونة (اختياري)

طريقة التحضير

- في وعاء صغير، اخلطي بودرة السحلب والنشا والسكر جيدًا حتى تتجانس المكونات.

- في قدر على نار متوسطة، سخني الحليب حتى يغلي.

- أضيفي خليط النشا والسكر تدريجيًا إلى الحليب الساخن مع التحريك المستمر باستخدام مضرب يدوي أو خفاقة للحصول على قوام ناعم وخالٍ من التكتلات.

- أضيفي ماء الزهر، ماء الورد، القرفة، الهيل، والمستكة (إذا كنت تستخدمينها) إلى الخليط واخلطي جيدًا.

- استمري في التحريك على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن الخليط ويصبح قوامه كريميًا.

- صبي السحلب الساخن في أكواب التقديم وزينيه بالقرفة أو جوز الهند المبشور أو حبات الفستق حسب الرغبة.

يمكنك مشاركة الخبر علي صفحات التواصل