تعد طريقة عمل كيكة راس السنة من الموضوعات الرائجة في البحث وذلك بالتزامن مع بدء العد التنازلي لانتهاء العام الميلادي 2024، حيث اعتادت النساء من كافة دول الدول صنع وتحضير الحلوى ومشاركة الأهل والأصدقاء والجيران في الاحتفال بتلك اللحظات السعيدة التي يستقبل فيها الجميع العام الجديد بتمنيات من النجاح والتوفيق والخير والسعادة، ومن خلال المقال التالي نوضح طريقة تحضير قالب من كيكة رأس السنة بمذاق لذيذ و بخطوات بسيطة وغير مكلفة.
مقادير عمل كيكة راس السنة
يمكن تحضير قالب كيكة رأس السنة في المنزل بحشو الطبقات التي تضفي مذاق مميز لطعم الكيك، مع تزيينه بألوان الطعام التي تضفي الشكل الجمالي على الكيك، وذلك من خلال تجهيز المقادير التالية:
- 200 جرام سكر ناعم.
- 400 جرام دقيق أبيض.
- 100 مل زبدة نباتي.
- 200 مل حليب كامل الدسم.
- 3 بيضات بحجم متوسط.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 5 جرام فانيليا سكر.
- 2 ظرف كريم شانتيه.
- ألوان طعام أحمر وأخضر.
طريقة عمل كيكة راس السنة في المنزل
يمكن مشاركة الأهل والاصدقاء الاحتفال برأس السنة من خلال صنع كيك في المنزل بكل سهولة وبخطوات ناجحة ومضمونة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- في بولة عميقة يتم خفق البيض مع الفانيليا.
- بعد ذلك يتم إضافة السكر والاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر ويصبح الخليط بقوام لزج ولون فاتح.
- بعد ذلك يتم إضافة كمية الحليب بالتدريج مع الخفق.
- نخل الدقيق مع البيكنج بودر في بولة أخرى لضمان عدم وجود أي تكتلات ثم إضافة كمية الدقيق بالتدريج.
- تقليب الخليط بشكل متجانس ثم إضافة الزبدة المذابة.
- عندما يصبح الخليط متجانس وموحد اللون بدون تكتلات يتم توزيعه في قالب الكيك بمقاس مناسب مع مراعاه تبطينه أولا.
- تسخين الفرن جيدا على درجة حرارة عالية.
- خبز الكيك في الرف الأوسط.
- اختبار تسوية الكيك بعد مرور نصف ساعة.
- عند التحقق ما تسوية الكيك يتم إغلاق الحرارة وتركه في الفرن لعدة دقائق.
- عندما يبرد الكيك تماما يتم تقسيمه إلى شرائح باستخدام سكين حاد.
- توزيع طبقة من الكريم شانتيه بين الطبقات ثم رصها مرة أخرى.
- تزيين الكيك من الجوانب بالكريم شانتيه.
- نقش شجرة الكريسماس باستخدام ألوان الطعام على سطح الكيك مع كتابة عبارة Happy New year 2025.
About the author
