بسكويت التمر الهش من أفضل الوجبات الخفيفة واللذيذة التى يحب تناولها الكبار والصغار حيث يمكنك تحضيره في دقائق دون الحاجة لاستخدام البيض أو الزبدة يتميز هذا البسكويت بمذاقه الرائع وقوامه الهش الذي يذوب في الفم بفضل التمر كمكون أساسي كما أنه يحتوي على فوائد صحية بفضل العناصر الغذائية الموجودة في التمر، يقدم على الإفطار أو مع الشاي والمشروبات الساخنه.
طريقة عمل بسكويت التمر
يمكنك عمل بسكويت التمر بطعم شهى ولذيذ ماعليكي سوي احضار المقادير التالية:
- 1 كوب من التمر المفروم مع إزالة النواة.
- 1 كوب من الدقيق.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1/4 كوب من الحليب يمكن استخدام الحليب النباتي.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 كوب من السكر اختياري حسب الرغبة.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا اختياري.
- رشة من القرفة اختياري.
خطوات تحضير بسكويت التمر
خطوات تحضير بسكويت التمر بدون بيض ولا زبدة:
- قومي بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة بعد إزالة النواة.
- ضعيه في وعاء ثم أضيفي إليه القليل من الماء أو الحليب الدافئ لجعله طريا واتركيه لمدة 5 دقائق.
- في وعاء آخر اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر السكر إذا كنت تستخدمينه ورشة القرفة اختياري.
- في وعاء آخر امزجي الزيت مع الحليب والفانيليا ثم أضيفي التمر الطري واخلطيه جيدا حتى يصبح مزيجا ناعما.
- أضيفي المكونات السائلة إلى المكونات الجافة تدريجيا واخلطيها حتى تتجانس وتصبح عجينة متماسكة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة ثم افرديها باستخدام يديك أو بالنشابة لتصبح بشكل دوائر مسطحة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ضعي البسكويت على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة اخبزيه لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي.
- بعد أن يبرد قدمي بسكويت التمر الهش مع مشروبك المفضل.
ما هي فوائد بسكويت التمر
بسكويت التمر له العديد من الفوائد الصحية بفضل مكوناته الطبيعية ومن أبرز فوائده:
- التمر يحتوي على السكريات الطبيعية مثل الجلوكوز والفركتوز مما يمد الجسم بطاقة سريعة ويمنحك نشاطا طوال اليوم.
- التمر يحتوي على كمية عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
- التمر يحتوي على مضادات أكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة مما يساهم في تعزيز صحة البشرة والوقاية من الأمراض المزمنة.
About the author
