يفضل العديد من الأشخاص تناول صوص المايونيز، حيث إنه يمكن تحضيره بأكثر من طريقة، لذلك سوف نحرص على توضيح كيفية تحضير صوص المايونيز بوصفة بسيطة واقتصادية، حيث تعد وصفة المايونيز البيتي من أفضل وأشهر الوصفات التي يمكن تحضيرها من قبل العديد من ربات البيوت، ويتم ذلك من خلال عمله باستخدام البيض أو بدونه، ويتم الحصول على وصفة مايونيز بطعم لذيذ وشهي، لذلك سوف نحرص على توضيح المكونات المستخدمة وطريقة التحضير في مقالنا الجاري بالتفصيل والدقة.
طريقة تحضير المايونيز
يمكن للعديد من الأشخاص سهولة تحضير وصفة المايونيز بالبيض من خلال إحضار بعض المكونات البسيطة التي تتمثل فيما يلي:
- نقوم بإحضار نصف ملعقة من الخل.
- نصف ملعقة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة من الملح.
- بيضة واحدة مخفوقة.
- كوب واحد من الزيت.
- فص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
لكي يتم تحضير وصفة المايونيز في المنزل، يلزم اتباع طريقة التحضير الصحيحة والتي تتمثل كالتالي:
- نبدأ بخفق البيضة جيدًا في الخلاط، وبعد ذلك نحرص على إضافة الخل وعصير الليمون.
- نضيف بعد ذلك الملح والثوم المهروس.
- يلزم أن نقوم بإضافة الزيت بعد خلط كافة المكونات معًا، ونحرص على إضافة الزيت بالتدريج ليتم الحصول على قوام متماسك.
- يتم تجهيز وعاء لوضع صوص المايونيز فيه، ويمكن الاحتفاظ به في الثلاجة.
طريقة تحضير المايونيز بدون بيض
لكي يتم تحضير المايونيز بدون بيض يجب إحضار المكونات التالية:
- كوب واحد من الزيت.
- ملعقة واحدة من الخل.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب واحد من الحليب.
طريقة التحضير
تتمثل طريقة تحضير المايونيز بدون بيض من خلال اتباع الخطوات التالية:
- القيام بوضع الحليب في الخلاط.
- وبعد ذلك نحرص على إضافة الملح.
- يتم تشغيل الخلاط والاستمرار في الخفق لبضع دقائق.
- نحرص على إضافة كمية الزيت الموجودة والاستمرار في التقليب للحصول على خليط متماسك.
- يتم صب خليط المايونيز والاحتفاظ به في الثلاجة حتى يصبح متماسكًا، ويمكن تقديمه مع الكثير من المأكولات السريعة مثل الشاورما.
