تعد الفراخ من الأكلات الأساسية التي تقوم الكثير من السيدات بتحضيرها بشكل مستمر لأفراد الأسرة وتحتاج في معظم الوقت إلى تحضيرها بطرق مختلفة وجديده يحبها جميع الأشخاص وخاصة الأطفال، وهناك طريقة جديده تعرف بأكلة بيكاتا الفراخ وهي طريقة لتحضير قطع الدجاج في صوص يكون بطعم لذيذ ومختلف ولذلك نشير إليكم في ذلك المقال إلى المقادير التي نحتاج إليها وخطوات التحضير لأكلة البيكاتا الفراخ.
مكونات تحضير أكلة بيكاتا الفراخ
نشير إلى المقادير التي نحتاج إليها لتحضير أكلة بيكاتا الفراخ وهي موضحه في النقاط التالية:
- نصف كيلو من شرائح الدجاج المقطع.
- حبة وسط من البصل المفروم.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- عدد ٢ فص ثوم مهروس.
- ربع كيلو من شرائح الزيتون.
- كوب كبير من اللبن.
- ربع كيلو من الفطر.
- كوب كبير من الكريم.
- مقدار ١/٢ كوب من الكريمة.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
- عدد ٣ ملاعق كبيرة من الزبدة.
- وعاء مناسب لخلط المكونات.
خطوات تحضير بيكاتا الفراخ
نشير إلى كيفية تحضير هذه الوصفة بطريقة لذيذة ومميزة مثل المطاعم كما هو كالتالي:
- في وعاء مناسب على النار نقوم بوضع الزبدة ثم نضيف إليها شرائح الدجاج ونبدأ في إضافة البصل والثوم المفروم ونقلبهم معا حتى يبدوا في يأخذوا اللون الذهبي.
- نقوم بإضافة المكونات السابقة من الفلفل الأسود والملح والزنجبيل والدقيق ونستمر في التقليب في وعاء أخر.
- يتم إضافة اللبن والكريمة ونقلبهم معا حتى يختلطوا ونبدأ في إضافتهم على الوعاء الأخر على الدجاج وباقي المكونات.
- نترك هذا الخليط على النار حتى ينضج ويستغرق حوالي 20 دقيقة وبالهناء والشفاء.
- تعد هذه الأكلة لذيذة ومفيدة لأنه يدخل في تحضيرها العديد من المكونات.
About the author
