تعتبر البيتزا من الأطعمة المفضلة للجميع والتي تحضر بأكثر من طريقه ومذاق فسوف نحضرها الان بطريقه جديده بعيده تماما عن الطريقة التقليدية وهي بيتزا البطاطس المهروسة فسوف نحضرها بطريقه سهله وسريعه ولذيذه جدا وإليكم بالوصفة من خلال متابعة الأسطر التالية لهذه المقالة المعروضة من خلال موقعنا صدي الخليج حيث ستتمكن جميع الأمهات من تحضير ألذ بيتزا بالقليل من المكونات.
مقادير عمل بيتزا البطاطس المهروسة
يجب علينا توفير بعض المقادير اللازمة لتحضير الوصفة في المنزل وهي كالتالي:
- أربعة حبات من البطاطس مسلوقه ومهروسه.
- بيضه واحده كبيره الحجم.
- أربعة ملاعق صلصة بيتزا جاهزه.
- ملعقه صغيره ملح.
- ملعقه صغيره فلفل اسود.
- ربع كوب جبنه موزاريلا مبشور.
- ربع كوب جبنه شيدر مبشور.
- كوب زيتون أخضر مقطع شرائح.
- قرن فلفل رومي مقطع شرائح.
- بصله حمراء مقطعه شرائح.
- حبه طماطم مقطعه شرائح.
طريقه عمل بيتزا البطاطس المهروسة
طريقة عمل بيتزا البطاطس المهروسة
لابد من اتباع الطريقة الصحيحة التالية لنجاح هذه الوصفة وهي كالتالي:
- نزيل قشور البطاطس ونسلقها جيدا ثم نهرسها جيدا ونضيف عليها البيضة وزيت الزيتون.
- نأتي بصنية فرن مفروشه ورق زبده ونضع فيها البطاطس المسلوقة ونفردها.
- نضع الصنية الفرن علي درجه حراره 200 حتي يحمر قاع الصنية.
- نأخذ بالصنية من الفرن وندهنها بصلصة البيتزا ثم نوزع البصل والفلفل الرومي والزيتون والطماطم والجبنة المتزريلا والشيدر.
- نرجع الصنية الفرن مره ثانيه حتي تسيح الجبنة.
- تقطع البيتزا وتقدم ساخنه بالهناء والعافية.
طريقة عمل البيتزا الايطالية
لتحضير البيتزا الايطاليه في المنزل يجب توفير بعض المكونات وهي كالتالي:
للعجينه نحتاج الي ستمائة مللي ماء دافئ.
- سبعة أكواب دقيق.
- ثلاثة ملاعق خميره فوريه.
- ستة معالق زيت زيتون.
- ملعقه كبيره ملح.
- ملعقتين سكر.
- للحشو نحتاج الي
- كوبين صلصة بيتزا.
- كوبين جبنه موزاريلا مبشوره.
- نصف كوب زيتون اسود شرائح.
- نصف كوب ريحان طازج.
يجب اتباع الخطوات الصحيحة لعمل البيتزا:
- نمزج الخميرة والماء في وعاء ونتركها حتي تفور.
- ثم نضع عليها الدقيق والزيت والسكر والملح ونعجنها بأيدينا لمده ربع ساعه حتي نكون عجينه ناعمه سهله التشكيل.
- نترك العجينة في إناء مدهون زيت ونغطيها ونتركها في مكان دافئ لمده ساعه حتي تختمر.
- نقطع العجينة إلي كرات ونفردها بالنشابة علي سطح مرشوش دقيق.
- ثم نضعها في صنية فرن مدهونه زيت ونوزع عليها الصلصة والزيتون والريحان والجين.
- ندخل الصنية الفرن علي درجه حراره ٢٠٠ لمده ربع ساعه حتي تستوي وتسيح الجبن.
- تقطع البيتزا وتقدم ساخنه بالهناء والعافية.
About the author
