خبز النان كيتو من ضمن اشهر وصفات المطبخ الهندي ويعتبر من الوصفات التي تدخل من ضمن النظام الغذائي لمن يقوموا بتطبيق نظام للرجيم حيث يتم تناولها لخسارة الوزن وعدم تكوين دهون وأيضا يعد من اشهر أنواع الخبز التي فضل تناولها الكثير من مختلف الأعمار ولابد من خبزه في فرن من الطين وبالإضافة إلى انه يعطي للجسم العناصر التي يحتاج إليها لذا سنحضره بمكونات بسيطه وبطريقه سهله.
مقادير عمل خبز النان كيتو
يجب تحضير بعض المكونات اللازمة لتجهيز هذه الوصفة في المنزل وهي عبارة عما يلي:
- كوبين دقيق لوز.
- ثلاثة معالق زبده سايحة بدون ملح.
- معلقتين ثوم مفروم.
- ملعقتين كزبره خضراء مفرومه.
- كوبين جبنه موزاريلا مبشوره.
- ملعقتين كريمه حامضه.
- ملعقه صغيره بكنج بودر.
- بيضه واحده.
طريقه تحضير خبز النان كيتو
طريقه تحضير خبز النان كيتو
يجب اتباع الطريقة الصحيحة التالية لنجاح هذه الوصفة تكون عبارة عما يلي:
- نحضر بوله ونخلط فيها الجبنه المتزاريلا مع الكريمة الحامضة ثم نضعه في الميكرويف لكي يسيح تماما.
- نحضر وعاء ونضيف فيه الدقيق والبيض والبكنج بودر وخليط الجبن ونعجنهم جيدا حتي نحصل علي عجينه ناعمه.
- نقوم بتقطيع العجينة إلي ست قطع متساويه ثم نفرد كل قطعه بالنشابة ونرصهم في صنية فرن مفروشه ورق زبده.
- نسخن الفرن علي درجه حراره 180 ونضع الصنية داخل الفرن ربع ساعه.
- لكي نحضر زبده الثوم نحضر بوله ونخلط فيها الزبدة والثوم والكزبرة جيدا.
- نخرج الخبز من الفرن وندهنه بزبده الثوم ونقدمه ساخنه.
طريقه عمل كفته الكيتو
نحتاج في هذه الوصفة بعض المقادير لتحضيرها وهي على النحو التالي:
- مائه جرام لحم خروف مفرومه.
- مائه جرام لحم بقري مفرومه.
- بصله مفرومه.
- أربعة فصوص ثوم مفروم.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
- ملعقتين كبيره كاري.
- ملعقتين كبيره حمص.
- ملعقه كبيره زيت
يجب الالتزام بالخطوات التالية لتجهيز الوصفة بسهوله وهي عبارة عما يلي:
- نقوم بفرم الثوم و البصل في الكبة ونضيف عليه لحم البقر و لحم الخروف و الكاري و البقدونس ونعجنهم جيدا.
- نجعل خليط الكفتة علي شكل أصابع و نبهره بالملح و الفلفل الأسود.
- نحضر مقلاه غير لاصقه علي النار و نضيف فيها الزيت و نسخنه ثم نضيف أصابع الكفتة و لا نحركها الا بعد خمس دقايق.
- نطهي الكفتة علي جميع الجهات حتي تستوي جيدا و تتحمر.
- نقدم الكفتة ساخنه بجانب الحمص و السلطات.
About the author
