كرات السميد حلى سريعة طعمها رائع تنقذنا في كل الأوقات، نقدمها تحلية سريعة وجميلة، يمكننا عملها بدون فرن وبدون أي مجهود، بطريقة بسيطة جدًا يمكننا أن نعتمد عليها تحلية بعد وجبات الطعام، ونقدمها أيضًا للضيوف أثناء العزومات، تقدم بشكل شيك وجميل، سوف يحبها الأطفال وتصبح تحليتهم المفضلة، نقدمها لأبنائنا بجانب المشروب الدافئ أثناء المذاكرة ليستمتعوا بطعم جميل ومغذي، وهي من الحلويات الشرقية الشتوية المميزة التي سوف تنبهر بها اسرتك.
طريقة عمل كرات السميد
كرات السميد بالمكسرات وأحلى سيرم على الإطلاق، يمكننا عمل أجمل الحلويات بأبسط المكونات وأسرع طريقة تحضير، نتناولها للتحلية في المنزل بكل أمان وطعم ورائحة جذابة ومميزة، وللحصول على نتائج جيدة نتبع الخطوات التالية لنتعرف على طريقة عملها:
المكونات اللازمة
- كوب من دقيق السميد.
- كوب من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
- ربع كوب من الزيت.
- نصف كوب من الحليب.
- جبن مكعبات أي نوع تفضليه.
- زيت غزير للقلي.
(السيرم)
- كوبان من السكر.
- كوب من الماء.
- رشة من ملح الليمون.
- باكيت من الفانيليا.
- رشة من الفستق الحلبي المطحون.
طريقة التحضير والتقديم
- أولًا نقوم بتحضير إناء متوسط الحجم ونضع به السكر والماء ونقلب جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
- ثم نرفعه على النار حتى يتم الغليان، ثم نضيف ملح الليمون ونتركه لمدة سبع دقائق، ثم نطفيء عليه ونضع عليه الفانيليا ونقلبه ونتركه جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع بها دقيق السميد والدقيق الأبيض والسكر والبيكنج بودر والزبادي والزيت والحليب ونقلب جيدًا حتى تلم معنا العجينة.
- ثم نشكلها إلى كرات صغيرة وترص على طبق.
- وبعد ذلك نحضر الجبنة وتقطع قطعًا صغيرة، ثم نأخذ أول قطعة من العجين وتفرد وتحشى بالجبنة وتغلق على شكل كرة.
- نكمل الباقي بنفس الخطوات السابقة حتى ننتهي تمامًا من كل الكمية الموجودة.
- ثم نرفع الطاسة على النار حتى يسخن الزيت على حرارة متوسطة، ثم ننزل بكرات السميد وتقلى في الزيت حتى تأخذ لونًا ذهبيًا محمرًا.
- بعدها نخرجها ونضعها في السيرم المحضر معنا، ثم نضعها على طبق التقديم ونرش عليها الفستق وتقدم للأكل.
About the author
