تعتبر كفتة الفراخ في الفرن من أكثر الأطباق اللذيذة والشهية والتي تكون سهلة في عملية التحضير، كما يفضلها الكثير من الأشخاص وتعد من الوجبات الرئيسية أو يمكنها أن تكون أحد الوجبات الجانبية، كما أنها من الأكلات الخفيفة والتي تحتوي على الكثير من العناصر المهمة والغذائية، وسوف نوضح في هذا المقال مكونات عمل كفتة الفراخ و خطوات عملها بالتفصيل.
كفتة الفراخ في الفرن
تعتبر كفتة الفراخ واحدة من الأكلات التي تصلح في العشاء أو الغداء والتي لا تتطلب الكثير من الوقت ويمكن تحضير بجانبها أرز بسمتي وبعض الطحينة والمخللات، وكمية متوسطة من الفراخ يمكنها تحضير عدد جيد يكفي الأسرة، ويوجد في كفتة الفراخ العديد من العناصر الغذائية منها عنصر البروتين والذي يعمل بشكل كبير على بناء عضلات الجسم، بالإضافة إلى عنصر الحديد الذي يساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء من أجل زيادة المناعة، وكذلك عنصر البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم.
مكونات كفتة الفراخ في الفرن
حتى تتمكن من تحضير كفتة الفراخ في الفرن بطريقة سهلة وبسيطة في البيت فلابد من وجود بعض المكونات وهي:
- نصف كيلو من صدور الدجاج المفرومة.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- ملعقة من الثوم المفروم الفريش.
- نصف كوب من البقسماط المطحون.
- ربع كوب من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة من البهارات المشكلة.
خطوات عمل كفتة الفراخ في الفرن
بعد تجهيز جميع المكونات التي سوف تحتاجها لابد من القيام بالخطوات التالية بتحضيرها بطريقة صحيحة:
- نقوم بتجهيز وعاء مناسب ونقوم بخلط كافة المكونات الموجودة معا.
- نقوم بتشكيل هذا الخليط إلى مجموعة من الكرات الصغيرة أو الأصابع.
- نرص الكفتة برفق في صينية الفرن.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
- نقوم بخبز الكفتة لمدة نصف ساعة أو إلى أن تنضج.
- يمكن أن يتم إضافة بيضة إلى هذا الخليط حتى تتماسك الكفتة.
- وبعد أن تنضج يتم اخراجها وتقديمها مع الكاتشب أو المايونيز والسلطة و أرز البسمتي.
