تعتبر شاورما اللحمة واحدة من أشهر وألذ الأطباق التي تتميز بها المطابخ العربية حيث تجمع بين النكهات الغنية والمكونات البسيطة تقدم عادة في خبز الصاج أو مع الأرز وهي وجبة مثالية لعشاق اللحوم في هذا المقال سنوضح طريقة تحضير شاورما اللحمة بسهولة في المنزل مع الحفاظ على النكهة الأصلية لمعرفة جميع المكونات بالمقادير المطلوبة لتحضير ألذ شاورما لحمة في المنزل فقط تابع الأسطر التالية.
مكونات عمل شاورما اللحمة
لعمل ألذ شاورما لحمة في المنزل نقوم بتحضير المكونات التالية وهي:
- 500 غرام من شرائح اللحم.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- عصير ليمونة واحدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبادي.
- 2 فص ثوم مهروس.
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما كمون و كزبرة و بابريكا و قرفة و كركم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الشطة.
- شرائح بصل وطماطم وفلفل أخضر للتقديم.
- خبز شاورما أو خبز صاج.
طريقة تحضير شاورما اللحمة
طريقة تحضير شورما اللحمة في المنزل
في وعاء عميق امزج الزبادي مع عصير الليمون و زيت الزيتون والثوم المهروس وبهارات الشاورما أضف الملح والفلفل الأسود مع إمكانية إضافة الشطة حسب الرغبة ثم نستكمل خطوات الوصفة كالتالي:
- أضف شرائح اللحم إلى التتبيلة وقلب جيدا لضمان تغطية الشرائح بالتتبيلة بشكل كامل غط الوعاء بورق النايلون واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ويفضل تركه طوال الليل للحصول على نكهة أعمق.
- سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف قليلا من زيت الزيتون ضع شرائح اللحم المتبلة في المقلاة وقلبها حتى تنضج وتتحمر من الجانبين.
- إذا كنت تفضل طريقة أكثر صحية يمكنك طهي اللحم في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
- سخن خبز الشاورما أو الصاج وضع عليه شرائح اللحم المطهية أضف شرائح البصل والطماطم والفلفل الأخضر ويمكنك إضافة صلصة الثوم أو الطحينة لف الخبز بإحكام وقطعه إذا رغبت.
- للحصول على طعم أصلي يمكن إضافة القليل من الخل الأبيض إلى التتبيلة.
- استخدم اللحم الطازج لضمان طراوته وجودته.
- يمكنك إضافة البطاطس المقلية داخل الساندويتش لمزيد من النكهة.
- شاورما اللحمة ليست فقط لذيذة بل إنها أيضا سهلة التحضير وتناسب جميع المناسبات جربها واستمتع بنكهة لا تقاوم.
About the author
