“بطعم لا يقاوم”.. مكونات الكريب المالح وخطوات تحضيره في المنزل

يعد الكريب المالح بحشوة الدجاج من الأطباق الشهية التي تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الرائع، ما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة، يتميز الكريب المالح بمرونته في التحضير، حيث يمكن إضافة العديد من الحشوات المختلفة حسب الذوق، في هذه الوصفة، سنقدم لك طريقة تحضير الكريب المالح بحشوة الدجاج خطوة بخطوة.

مكونات الكريب المالح

تختلف مكونات عجينة الكريب عن مكونات الحشوة حيث أن الحشوة تختلف حسب رغبة كل فرد، ونوضح لكم التفاصيل في السطور التالية:

مكونات العجينة:

• 1 كوب من الدقيق متعدد الاستعمالات.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 بيضات.
• 1 كوب من الحليب.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الزبدة المذابة.

مكونات الحشوة:

• 5 ملاعق كبيرة من الزبدة
• 4 فصوص من الثوم المفروم.
• 2 ملعقتان صغيرتان من الزعتر المفروم.
• 2 كوب من الدجاج المبروش.
• 2 ملعقتان كبيرتان من الجبن الكريمي.
• 2 ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

ما هي طريقة تحضير الكريب المالح بحشوة الدجاج؟

الكريب المالح من أكثر لأكلات المفضلة والمحبوبة لدى الجميع، ونوضح لكم طريقة التحضير وهي كما يلي:

• في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع الملح جيداً.
• في وعاء آخر، اخفقي البيض مع الحليب والزبدة المذابة حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط البيض تدريجياً إلى مزيج الدقيق، واخلطي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
• اتركي العجينة لتستريح لمدة 15 إلى 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.
• في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة على نار متوسطة، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبياً.
• أضيفي الزعتر المفروم إلى الثوم، وقلبيه مع الزبدة ليتجانس النكهتين.
• أضيفي الدجاج المبروش وقلبيه حتى يتحمر قليلاً ويتشبع بالنكهات.
• في النهاية، أضيفي البقدونس المفروم، وخلطي الحشوة جيداً، ثم اتركيها جانباً لتبرد قليلاً.
• سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، واستخدمي القليل من الزيت أو الزبدة إذا لزم الأمر.
• اسكبي كمية صغيرة من عجينة الكريب في المقلاة وامسحيها لتغطية قاع المقلاة بشكل رقيق.
• اتركي الكريب يطهى لمدة دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية، ثم اقلبه لتحميره من الجهة الأخرى.
• كرري العملية حتى تنتهي من طهي الكمية بالكامل.
• بعد أن يبرد الكريب قليلاً، قومي بحشوه بمقدار مناسب من خليط الدجاج، ثم لفي الكريب بشكل أنيق.
• يمكن تقطيعه إلى شرائح صغيرة حسب الرغبة، وتقديمه مع صوص المايونيز أو الزبادي كطبق رئيسي لذيذ.