البسكويت من أكثر الحلويات التي يمكن تناولها مع مشروب القهوة في الصباح أو خلال فترات الاستراحة، إذا كنتي تبحثين عن طريقة لعمل بسكويت لذيذ وخفيف دون الحاجة لاستخدام البيض، فإليكي سيدتي وصفة بسيطة لتحضير بسكويت القهوة بدون بيض وهش ومقرمش، هذه الوصفة رائعة للأشخاص الذين يتبعون نظام غذائي أو الذين يفضلون تجنب البيض لأسباب صحية، مكونات الوصفة سهلة وسريعة ولا تحتاج مجهود، إليكي طريقة تحضير بسكويت القهوة اللذيذ في خطوات بسيطة.
طريقة عمل بسكويت القهوة الهش بدون بيض
كلنا نفضل البسكويت ولكن بنكهات مختلفة فهو يمنح الجسم الطاقة والحيوية بسبب احتوائه على مكونات مفيدة بها قيمة غذائية عالية، إليكم مكونات عمل بسكويت القهوة وطريقة تحضيره.
المكونات:
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب سكر.
- مقدار نصف كوب زبدة، يمكن استبدال الزبدة بزيت جوز الهند أو أي نوع آخر من الزيوت النباتية.
- ملعقة من مسحوق القهوة.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- ربع كوب حليب.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشه ملح.
طريقة التحضير:
- ضعي الدقيق، السكر، البيكنج بودر، مسحوق القهوة، ورشة الملح في إناء عميق وامزجي المكونات الجافة جيدًا مع بعضهم باستخدام ملعقة خشبية.
- قومي بإضافة الزبدة أو الزيت إلى المكونات الجافة، و استخدمي اليد أو أداة تقطيع الزبدة لتفتيت الزبدة إلى قطع صغيرة بحيث تمتزج بشكل جيد مع الدقيق.
- يجب أن تصبح العجينة مثل فتات الخبز.
- في إناء آخر امزجي الحليب والفانيليا مع بعضهم ثم أضيفي المزيج إلى العجينة بالتدريج، وامزجي المكونات جيدًا حتى تتماسك العجينة مع بعضها.
- ثم على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة باستخدام النشابة، و استخدمي قطاعات البسكويت أو كوب لقطع العجينة إلى دوائر أو الأشكال التي تفضليها.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ورشي صينية الخبز بقليل من الدقيق أو استخدمي ورق الزبدة.
- ثم ضعي قطع البسكويت على الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.
- اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي ومقرمش.
- اتركيه ليبرد قليلاً قبل تقديمه مع كوب من القهوة أو الشاي، كما يمكنك إضافة القليل من السكر البودرة على وجه البسكويت.
About the author
