هناك مجموعة من النصائح والإرشادات الواجب اتباعها عند تحضير وجبة الإفطار اليومية، حتى تكون صحية ومفيدة للجسم، من خلال تضمين أطعمة معينة تمد الجسم بالعناصر الغذائية التي يحتاجها.
يستعرض “الكونسلتو” في السطور التالية، مجموعة من النصائح لإعداد وجبة إفطار صحية، وفقًا لما ذكره موقع “Every day health”.
نصائح لوجبة إفطار صحية
1- تناول خبز الحبوب الكاملة
ينصح خبراء التغذية بالحرص على تناول خبز الحبوب الكاملة بدلاً من الكرواسون أو الكعك أو الخبز الأبيض، حيث تحتوي شريحتان من خبز الحبوب الكاملة على 6 جرام من الألياف، بينما تحتوي نفس الحصة من الخبز الأبيض على 1.3 جرام.
ووفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، تعتبر الألياف مهمة لمنح الشعور بالامتلاء، ومن ثم الشبع لفترة طويلة، كما يرتبط النظام الغذائي الغني بالألياف بفقدان الوزن.
اقرأ أيضًا: اليوسفي على الريق- هل ينقص الوزن؟
2- أضف الخضروات
يوصي الخبراء بتناول الخضروات مثل السبانخ والفلفل والبصل والفطر، وأيضًا الأفوكادو الذي يعتبر إضافة لذيذة أخرى لوجبة الإفطار، حيث أن الدهون الجيدة في الأفوكادو تضيف قيمة غذائية كبيرة.
كما يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة صحية للقلب، والتي تخفض الكوليسترول الضار LDL، ويمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
3- إلا تفرط في الجبن
يمكن تناول شريحة من الجبن على وجبة الإفطار، حيث تعتبر مصدرًا جيدًا للبروتين والكالسيوم، لكن كن حذرًا بشأن الكمية وعدم الإفراط في تناول الجبن، وخاصة الأنواع المعالجة.
إذا كنت نباتيًا أو تريد فقط تجربة شيء آخر غير الجبن، فأضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الحمص أو بضع شرائح من الأفوكادو بدلًا من ذلك.
قد يهمك: ابدأ يومك بها- 10 أطعمة لخفض الكوليسترول
4- تناول البيض
البيض يعد أحد العناصر الأساسية في وجبة الإفطار، حيث تضيف كل بيضة 6.2 جرام من البروتين إلى وجبتك الصباحية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية .
يساعد تناول البروتين في الصباح في الحصول على المزيد من الطاقة طوال اليوم وتجنب انخفاض السكر الناتج عن أطعمة الإفطار المحملة بالسكر.
ووجدت دراسة صغيرة أجريت على 27 رجلا يعانون من السمنة أو زيادة الوزن أن الأفراد الذين يعانون من زيادة الوزن والذين اتبعوا نظامًا غذائيًا عالي البروتين “25% من الطاقة تأتي من البروتين” شعروا بالشبع أثناء النهار أكثر من أولئك الذين اتبعوا نظامًا غذائيًا بروتينيًا عاديًا “14% من الطاقة من البروتين”.
