خفيفة وهشة.. بنصف كوب سميد اعملى كيكة البسبوسة بأسرار الشيفات طعمها خطير لا يقاوم

تعتبر كيكة البسبوسة من أشهر الحلويات التي تتميز بمذاقها الرائع، حيث يعشقها الكثيرون من مختلف الأعمار تتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والخفيف، ما يجعلها مناسبة للتناول في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة خفيفة بين الوجبات أو مع كوب من الشاي أو اللبن في الصباح أو المساء بالإضافة إلى ذلك، توفر الكيكة قيمة غذائية جيدة بفضل المكونات الطبيعية التي تحتوي عليها ونظرا لشعبيتها الواسعة، تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة تحضيرها في المنزل بسهولة، لذا نقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل كيكة الرواني بنصف كوب سميد بأسرار الشيفات.

طريقة عمل كيك البسبوسة 

لتحضير كيكة البسبوسة، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 1 كوب من السميد (البسبوسة).
• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الحليب.
• 1/2 كوب من جوز الهند المبشور.
• 1/2 كوب من الزبدة الذائبة أو الزيت.
• 2 بيض.
• 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 كوب من الزبادي.
• 1/2 كوب من الماء.

لتحضير الشربات:

• 1 كوب من السكر.
• 1 كوب من الماء.
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.

خطوات تحضير كيك البسبوسة 

لتحضير كيك البسبوسة عليك اتباع خطوات التحضير التالية:

• في قدر على النار، ضعي السكر والماء وقلبي حتى يذوب السكر.
• أضيفي عصير الليمون واتركي المزيج يغلي لمدة 5-7 دقائق حتى يثخن قليلا.
• أضيفي ماء الورد ثم اتركي الشربات ليبرد.
• سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
• في وعاء، اخلطي السميد والسكر والبيكنج باودر.
• أضيفي الزبدة الذائبة والبيض واخلطي المكونات جيدا.
• أضيفي الحليب والزبادي وجوز الهند وامزجي المكونات حتى تتجانس.
• ضعي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة أو مشربة بالقليل من الزيت.
• أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 30-40 دقيقة أو حتى يصبح لون الكيكة ذهبي وتنضج من الداخل.
• فور إخراج الكيكة من الفرن، اسكبي الشربات البارد عليها مباشرة وهي لا تزال ساخنة.
• اتركيها لبضع دقائق حتى يتشرب الشربات وتصبح جاهزة للتقديم.

نصائح لتحضير كيك البسبوسة 

إليك بعض النصائح لتحضير كيكة البسبوسة بشكل مثالي:

• تأكدي من استخدام سميد ناعم للحصول على كيكة هشة ولذيذة السميد الخشن قد يجعل الكيكة أكثر قسوة.
• تأكدي من أن الفرن قد تم تسخينه مسبقا.