يجدر القول أن المولتو يتمتع بشعبيته الكبيرة نتيجة لنكهته الفريدة وملمسه المميز، مما يجعله اختيارا رائعا ومفضلا لذى الكثيرين لوجبة صباحية مغذية أو وجبة خفيفة تلائم الأوقات المختلفة للصغار والكبار، ورغم توافره بسهولة في الأسواق، إلا أن إعداده في المنزل يتيح فرصة لإضفاء لمسات خاصة، حيث يمكن استخدام مكونات ونكهات تتناسب مع ما يفضله أفراد أسرتك، بالإضافة إلى استخدام الحشوات التي تناسبك، لذا سنعرض لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل المولتو في المنزل بالمقادير المضبوطة وجودة تنافس أفخم محلات المعجنات والمخبوزات.
طريقة عمل المولتو في المنزل
يجدر القول أن المولتو هو نوع من المخبوزات الشهية والمحبوبة، حيث يتميز بحشوات متنوعة تناسب جميع الأذواق، مثل الشوكولاتة والفانيليا والفراولة والكراميل.
إذ يتميز بقوامه الطري ونكهته التي لا تقاوم مما يجعله خيارا مثاليا لتناول وجبة خفيفة أو فطور سريع، ولتحضيره في المنزل بكل سهولة وبطريقة اقتصاد يلزم توافر المكونات التالية:
- نصف كيلو من الدقيق المخصص للحلويات.
- مقدار ربع كوب من السكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع كوب من الحليب الدافئ.
- نصف كوب من الزبدة.
خطوات تحضير المولتو في المنزل
- في إناء واسع، نقوم بخلط المكونات الجافة معا (الدقيق، السكر، الملح، الخميرة).
- ثم أضيفي السوائل الدافئة ومقدار الزبدة السائلة إلى مكونات الوعاء السابق.
- ثم قومي بعجن المكونات جيدا حتى يصبح لديك عجينة متماسكة ومتجانسة
- يجب تغطية الإناء واتركي العجينة لتختمر لمدة ساعة أو ساعتين حتى يتضاعف حجمها.
- ومن ثم قومي بفرد العجينة على سطح مغطى بطبقة خفيفة من الدقيق لتشكيل مستطيل.
- قومي بتقسيم العجينة إلى قطع مستطيلة صغيرة.
- ثم ضعي قطع الشوكولاتة داخل كل قطعة عجين.
- يمكنك لف العجينة حول الشوكولاتة لتكوين أسطوانة.
- قم يمكنك ترتيب القطع على صينية مغطاة بورق الخبز.
- يجب خبز القطع في الفرن لمدة 12 إلى 15 دقيقة حتى تكتسب لونا ذهبيا.
ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك تغيير الحشوة الداخلية لقطع المولتو إلى الحشوة التي تفضلينها أو يفضلها أفراد أسرتك، كمت يمكنك تحضيرها سادة بدون أي حشوات وتناولها مع الصوص، وبهذا نكون قد قدمنا لحضراتكم طريقة عمل المولتو في المنزل بخطوات بسيطة ومضمونة.
