بسبوسة السميد من الحلويات الشهيرة التي يعشقها الكبار والصغار لطعمها الرائع وقوامها الذي يشبه الكيك، تتميز بسبوسة السميد بأنها سهلة التحضير ويمكن تحضيرها في المنزل بمكونات موجودة في كل بيت، تحضر بكثرة في المناسبات والحفلات والتجمعات العائلية، تفننت ربه المنزل في تحضيرها وأصبحت تقدمها مثل الجاهزة تماماً، تابعونا من خلال مقالنا التالي للتعرف على طريقة تحضير بسبوسة السميد اللذيذة بأقل تكلفة.
طريقة عمل بسبوسة السميد
البسبوسة بشكل عام واحدة من الحلويات الشرقية الموجودة على مدار العام مكوناتها سهلة ولا تحتاج لمجهود في تحضيرها، مقترنة بشهر رمضان الكريم ولا تخلو مائدة من طبق البسبوسة في هذا الشهر، إليكم مكونات عمل البسبوسة وطريقة التحضير.
المكونات:
- 2 كوب من السميد الناعم.
- مقدار كوب من السكر الأبيض.
- كوب من اللبن الرائب.
- مقدار نصف كوب من جوز الهند المبشور.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشه من الملح.
- كوب من القطر الجاهز.
طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم أدهني صينية مناسبة بقليل من الزبدة لمنع التصاق البسبوسة.
- في إناء كبير اخلطي السميد مع السكر، ثم أضيفي جوز الهند، والبيكنج بودر، ورشة الملح وامزجي المكونات مع بعضها.
- ثم أضيفي الزبدة المذابة واللبن الرائب بشكل تدريجي وقلبي المزيج جيدًا حتى يتجانس مع بعضه.
- صبي خليط البسبوسة في الصينية المجهزة، ثم قومي بتوزيعه بالتساوي باستخدام ملعقة.
- ثم أدخلي الصينية في الفرن المسخن بشكل مسبق لمدة نصف ساعة أو حتى يتحمر وجهها ويأخذ اللون الذهبي.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد قليلاً، ثم أضيفي القطر بشكل متساوي لتتغلغل النكهة داخلها.
- قطعي البسبوسة ثم قدميها مع المشروبات الساخنة أو الباردة.
- استمتعي بطعم البسبوسة زي الجاهزة تماماً وبأقل تكلفة اقتصادية.
لضمان نجاح الوصفة:
- تأكدي من استخدام سميد ناعم لضمان القوام المناسب.
- كما يمكنك إضافة المكسرات على البسبوسة قبل خبزها.
- مراعاة أن يكون قطر البسبوسة ساخن في حال أن تكون البسبوسة باردة، أما في حالة البسبوسة ساخنة لا بد من أن يكون القطر بارد.
- مراعاة أن تكون المكونات المستخدمة في البسبوسة بدرجة حرارة المطبخ.
About the author
