ترغب معظم السيدات المصرية في تحضير أكلات جديدة ولذيذة في نفس الوقت ويحبها معظم أفراد الأسرة وخاصة الأطفال، ولذلك توجد أكلة البيف ستروجانوف والتي تعد أكلة يرجع أوصالها إلى روسيا والتي يتم تحضيرها من خلال إضافة شرائح صدور الدجاج، أو شرائح من اللحم وغيرها من المكونات التي يمكن توفيرها بسهولة، ولذلك سوف نوضح لكم في ذلك المقال المكونات وخطوات التحضير.
مكونات تحضير البيف ستروجانوف
نوضح إليكم المكونات الأساسية التي نحتاج إليها لتحضير البيف ستروجانوف على أصولها وهي موضحه في النقاط التالية:
- مقدار ربع كوب من السمنة البلدي.
- 199 جرام من الفطر المقطع لشرائح.
- بصلة كبيرة مفرومة.
- عدد اثنان فص من الثوم المهروس.
- نصف كيلو من اللحم مقطع إلى شرائح أو الدجاج حسب الرغبة.
- ربع كوب كبير من الكريمة.
- مكعب من مرقة اللحم أو الدجاج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة من البابريكا.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
خطوات تحضير البيف ستروجانوف
نوضح كيف يمكن تحضير البيف ستروجانوف بطريقة سهلة ولذيذة تجعل جميع أفراد الأسرة يحبوا هذه الأكلة كما هو موضح في النقاط التالية:
- في وعاء مناسب على النار نقوم بوضع السمنة ثم نضيف إليها البصل والثوم المفروم ونقوم بتقليبهما حتى يأخذوا اللون الذهبي.
- نبدأ في إضافة التوابل السابقة من الملح والبابريكا والفلفل الاسود ونستمر في التقليم في وعاء أخر.
- نقوم بإضافة ملعقة من الزيت ثم نضيف شرائح اللحمة أو الدجاج ونقوم بتقليبها حتى تبدأ في اللون الذهبي.
- نضيف إليها الخليط السابق ثم نبدأ في إضافة الكريمة وحزمه مفرومة من الشبت والبقدونس ونقوم بتقليب جميع المكونات معا بشكل جيد.
- وبذلك يمكن تقديم طبق من البيف ستروجانوف مع طبق من الأرز اللذيذ.
About the author
