بمكونات اقتصادية.. اعملي بيتزا الطاسة زي الجاهزة هشة وطرية وبأقل تكلفة

بمكونات اقتصادية.. اعملي بيتزا الطاسة زي الجاهزة هشة وطرية وبأقل تكلفة
طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن

البيتزا من الأكلات الشهية التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء، وهي من الأطباق السريعة التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، فيمكن تحضيرها باللحم أو الفراخ أو الخضار أو ميكس الجبن والسجق والتونة وغيرها،  فقد نرغب أحيانًا في تحضيرها بدون الحاجة إلى فرن، في هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل بيتزا الطاسة بالجبن والخضراوات خطوة بخطوة زي الجاهزة تماماً وبأقل تكلفة اقتصادية وبدون فرن بل نحضرها في وقت قليل في الطاسة تابعونا.

طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن

تحضر البيتزا بمكونات اقتصادية متوفرة في كل مطبخ، أصبحت ربه المنزل تقدمها لأسرتها بكل سهولة بدلاً من شراؤها وتتمكن من حشوها بأي حشو مفضل بكل سهولة، اتبعي الأتي حتى تحصلي على بيتزا الطاسة زي الجاهزة وأفضل.

المكونات

  • كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الماء الدافئ.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • مقدار ملعقة صغيرة من السكر.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • كوب من مكس الجبن أو الجبن المفضل لديك.
  • خضراوات متنوعة (مثل: الفلفل الرومي، البصل، الطماطم، الزيتون).
  • صلصة جاهزة.

طاسة

طريقة التحضير:

أولاً: تحضير العجينة:

  • أحضري إناء عميق وضعي الخميرة مع السكر وأضيفي لها نصف كوب من الماء الدافئ، و اتركيها لمدة 5 دقائق حتى تتفاعل مع بعضها.
  • أضيفي الدقيق والملح إلى خليط الخميرة، ثم أضيفي الزيت، و قومي بعجن المكونات جيدًا مع إضافة الماء بشكل تدريجي حتى تحصلين على عجينة متماسكة.
  • غطي العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة لتخمر.

تحضير الخضراوات:

  • قومي بتقطيع الخضراوات إلى قطع صغيرة حسب الرغبة.
  • يفضل تقطيع الفلفل الرومي، البصل، والطماطم بشكل حلقات.
  • ثم قومي بتجهيز الطاسة على نار متوسطة، ثم ضعيها على النار.
  • افردي العجينة بشكل دائري على الطاسة باستخدام يديك حتى تكون متساوية، ثم إضافة طبقة من صلصة الطماطم فوق العجينة.
  • ثم أضيفي الخضراوات المقطعة بشكل متساوي فوق العجينة، وأضيفي الجبن الموزاريلا أو مكس الجبن على الخضراوات.
  • غطي الطاسة بغطاء محكم، واتركيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة على نار خفيفة حتى تتحمر العجينة وتنضج جيدًا من الأسفل، ويذوب الجبن من الأعلى.
  • أخرجي البيتزا من الطاسة، وقطعيها إلى مثلثات، ثم قدميها ساخنة.

ملاحظة:

  • تأكدي من أن الخميرة قد تفاعلت جيدًا قبل البدء في العجن، و تأكدي من تسخين الطاسة جيدًا قبل وضع العجينة.
close