كتبت – هدى عبد الناصر
قهوة الشعير أحد أنواع القهوة التي تقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من العناصر الغذائية، ولكن يجب الانتباه جيدًا للكمية التي يتم تناولها.
يستعرض “الكونسلتو” في التقرير التالي، كل ما يتعلق بقهوة الشعير، وفقًا لما ذكره موقع “Health line”.
فوائد قهوة الشعير
تعتبر قهوة الشعير مشروبًا طبيعيًا خاليًا من الكافيين، حيث يتم تحضيره من حبوب الشعير المحمصة والمطحونة، ويختلف مذاقها عن القهوة التقليدية، حيث يكون أكثر نعومة وأقل مرارة.
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها من قهوة الشعير من بينها:
1- تحسين صحة الجهاز الهضمي
تتميز قهوة الشعير بأنها غنية بكميات كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتخفيف مشاكل الجهاز الهضمي بما في ذلك الإمساك والانتفاخ، ولكن لا يفضل الإفراط في تناولها.
اقرأ أيضًا: فوائد الشعير لإنقاص الوزن- هكذا يمكن استخدامه
2- الحد من الأمراض المزمنة
أوضحت نتائج بعض الدراسات أن قهوة الشعير تحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من تلف الجذور الحرة وتقليل الالتهابات وبالتالي الحد من فرص الإصابة ببعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان بمختلف أنواعه.
3- تعزيز طاقة الجسم
يساعد تناول قهوة الشعير في تعزيز طاقة الجسم بسبب احتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن بما في ذلك مجموعة فيتامينات ب والحديد، وعلى الرغم من أنها لا تحتوي على كافيين إلا أنها تزيد من طاقة الجسم بشكل كبير.
4- تقوية صحة القلب
يساهم تناول قهوة الشعير بشكل منتظم في تقوية صحة القلب وذلك لأنها تعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية في الجسم وخفض ضغط الدم، وبالتالي الحد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
قد يهمك: طبيبة: الألياف الغذائية مفيدة لصحة الأمعاء وخسارة الوزن
طريقة تحضير قهوة الشعير
يمكن تحضير قهوة الشعير بعدة طرق، من بينها:
– غلي مسحوق الشعير في الماء لمدة 5-10 دقائق ثم تصفيته وتناوله دافئ.
– يمكن إضافة الحليب، السكر، أو القليل من العسل إلى قهوة الشعير لتحسين الطعم.
