ريحته هتوصل اخر الشارع.. اسهل طريقة لعمل حواوشي الطاسة بتتبيلة وطعمه خطير لا يقاوم

حواوشي الطاسة هو من الأطباق الشعبية المميزة التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل يعتمد هذا الطبق على حشوة لذيذة من اللحم المتبل داخل خبز خاص يتم طهيه في الطاسة بدلا من الفرن الطريقة السريعة لإعداده تضمن الحصول على طعم شهي ولذيذ، ويفضل تناوله الكثير من الأشخاص كوجبة خفيفة أو رئيسية بجانب المخللات والبطاطس المقلية، فهو يتميز بقرمشته وطعم الشهي واللذيذ، فهيا بنا لمعرفة طريقة تحضيره بسهولة.

طريقة عمل حواوشي الطاسة 

لعمل حواوشي الطاسة نحتاج فقط إلى المكونات التالية:

• 500 جرام لحم مفروم.
• 2 بصلة مفرومة ناعم.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة بهارات حواوشي مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة الناشفة.
• ملح حسب الذوق.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الرغبة.
• ملعقة كبيرة زيت نباتي.
• خبز بلدي أو أرغفة صغيرة.
• 2 ملعقة كبيرة طماطم مفرومة.
• بقدونس مفروم.

خطوات تحضير حواوشي الطاسة 

• في وعاء كبير اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبهارات والملح والفلفل الحار والطماطم المفرومة امزجي المكونات جيدا حتى تتجانس.
• قومي بتقطيع الأرغفة إلى نصفين أو شرائح صغيرة حسب الحجم الذي تفضلينه.
• ضعي كمية من الحشوة على أحد نصفي الخبز ثم غطيه بالنصف الآخر من الخبز.
• سخني طاسة على النار وأضيفي القليل من الزيت. ضعي الحواوشي في الطاسة واطهيه على نار متوسطة مع الضغط عليه قليلا باستخدام ملعقة حتى يتحمر من الجانبين ويصبح مقرمش.
• بعد أن يتحمر الحواوشي ويصبح ذهبي ارفعيه من الطاسة وقطعيه إلى قطع صغيرة قدميه ساخن مع المخلل أو الصلصة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير حواوشي الطاسة 

إليك بعض النصائح لتحضير حواوشي الطاسة بطريقة مثالية:

• تأكدي من أن اللحم مفروم جيدا وأن التوابل متجانسة داخل الحشوة لتحصلي على نكهة مميزة.
• يفضل استخدام الخبز البلدي الطازج لأن قوامه يساعد في الحصول على حواوشي مقرمش ولذيذ.
• لا تفرطي في تسخين الطاسة حيث يجب أن تكون النار متوسطة لضمان طهي الحواوشي دون احتراق الخبز.
• استخدمي ملعقة أو طبق صغير للضغط على الحواوشي أثناء الطهي للحصول على قوام متماسك وشكل محبب.
• يفضل تناول حواوشي الطاسة فور تحضيره ليظل مقرمشا ولذيذا ويمكن أيضا تقديم بجانبة البطاطس والمخلل.