“نصائح عملية لتوفير الوقت في رمضان .. طريقة تخزين البطاطس وتفريزها بدون ما تتلف

يعتبر البطاطس من أنواع الخضروات التي لا تخلو منها أي مائدة ويقبل الجميع على تناولها سواء مقلية أو صينية ويتم تقديمها بجانب مختلف الأكلات ويمكن تحضيرها بأكثر من طريقة ومع اقتراب قدوم شهر رمضان تبحث ربات المنازل عن طريقة تخزين البطاطس في المنزل دون الحاجة لشرائه طوال الشهر وتجنب لغلاء الأسعار والآن من خلال موضوعنا التالي سنقدم إليكم طريقة التخزين.

طريقة تخزين البطاطس بعد القلي وتفريزها بدون ما تتلف

يمكنكم تخزين البطاطس بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. في البداية يتم الحصول على البطاطس ويتم تقطيعها إلى أصابع تكون متوسطة الحجم.
2. بعد ذلك يتم غسل البطاطس التي تم تقطيعها والتأكد من التخلص من النشا.
3. ثم يتم وضع البطاطس في ماء مغلي وتركها لمدة دقيقة ثم يتم رفعها ووضعها وفي ماء مثلج وبه ملح وخل.
4. يتم ترك البطاطس داخل المياه والثلج لمدة نصف ساعة.
5. القيام بتصفيتها ثم يتم الحصول على مقلاة بها زيت ساخن ويتم وضع البطاطس ثم يتم رفعها على مناديل الطبخ من أجل التصفية.
6. تركها لحين أن  تبرد ثم الحصول على صينية ويتم وضع البطاطس داخلها ثم يتم وضعها في الفريزر وتركها لحين أن تتجمد.
7. في اليوم الثاني يتم نقل البطاطس إلى كيس ويتم تخزينها في الفريزر وهكذا يكون بإمكانكم استخدامها في أي وقت وستكون مثل الجاهزة.

طريقة حفظ البطاطس في الفريزر بدون قلي

يتم حفظ البطاطس في الفريزر بدون قلي من خلال اتباع الطريقة التالية:

1. الحصول على البطاطس وتقشيرها ثم الحصول على وعاء ويتم وضع فيه الماء ورفعه على النار وتركه حين الغليان.
2. بعد الغليان يتم إضافة 1\4 كوب من الخل ثم إضافة البطاطس وترك البطاطس لمدة خمسة دقائق.
3. يتم رفعها وتصفيتها في الماء ثم يتم وضعها في الماء البارد.
4. الانتظار لحين أن تبرد البطاطس ثم يتم وضعها في أكياس التخزين ثم نقلها إلى الفريزر.