تعد شوربة السي فود من أشهر وألذ أنواع الشوربات التي تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الغذائية العالية تحتوي على تشكيلة من المأكولات البحرية الغنية بالبروتين والمعادن الضرورية لصحة الجسم سنقدم من خلال الفقرات القادمة هذه المقالة طريقة تحضير شوربة السي فود بخطوات بسيطة للحصول على طبق شهي ومغذي وبأقل التكلفة في منزلك دون عناء فقط تابعي الأسطر التالية.
مكونات تحضير شوربة السي فود
لعمل ألذ شوربة سي فود في المنزل حضري هذه الوصفة بأقل التكاليف قومي بتحضير تلك المكونات أولا:
- 500 غرام من المأكولات البحرية كالروبيان و الكالاماري و بلح البحر وقطع السمك.
- بصلة كبيرة مفرومة ناعما.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة أو زيت الزيتون.
- 4 أكواب من مرق السمك أو الماء الساخن.
- كوب من الكريمة السائلة وذلك اختياري للحصول على قوام كريمي.
- نصف كوب من الجزر المبشور.
- نصف كوب من الكرفس المقطع.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
- عصير نصف ليمون.
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير شوربة السي فود
طريقة تحضير شوربة السي فود
نظفي المأكولات البحرية جيدا بالماء البارد وتخلصي من الأجزاء غير المرغوب بها مثل قشور الروبيان قطعي السمك إلى مكعبات صغيرة إذا كان بحجم كبير ثم نطبق باقي الخطوات كالتالي:
- في قدر كبير سخني الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافا.
- الآن نقوم بوضع الثوم المهروس ونثوم بتقليبة لبضع ثوان حتى تنبعث رائحته.
- أضيف بوضي الجزر والكرفس والطماطم المفرومة وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق حتى تطرى الخضروات.
- ضيفي المأكولات البحرية إلى القدر وقلبيها لمدة 3 دقائق فقط حتى تبدأ بالنضج.
- اسكبي مرق السمك أو الماء الساخن فوق المكونات أضيفي الكمون والبابريكا والملح والفلفل الأسود اتركي الخليط يغلي لمدة 10 دقائق على نار منخفضة.
- إذا كنت تفضلين الشوربة الكريمية أضيفي الكريمة السائلة مع التحريك المستمر اتركيها تغلي لمدة دقيقتين إضافيتين.
- أطفئي النار وأضيفي عصير الليمون زيني الشوربة بالبقدونس المفروم وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.
شوربة السي فود تحتوي على عناصر غذائية متعددة مثل أوميجا3 البروتين والفيتامينات الضرورية لصحة القلب والدماغ بالإضافة إلى ذلك تعد وجبة خفيفة وسهلة الهضم تناسب جميع أفراد العائلة، استمتعي بتحضير شوربة السي فود في منزلك وشاركيها مع أحبائك.
