فطيرة السكر من أشهى وأبسط أنواع الفطائر التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل تتميز بطعمها الحلو وقوامها الطري مما يجعلها خيارا مثاليًا لتقديمها مع الشاي أو القهوة، فطيرة السكر تعتبر من أكتر الوصفات التي يعشقها الأطفال التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم إليك خطوات تحضير هذه الفطيرة اللذيذة بكل سهولة فى المنزل وخطوات مضمونه للحصول على أفضل نتيجة بكل سهوله فقط تابع الفقرات التالية.
مكونات عمل فطيرة السكر
المكونات الأساسية لتحضير فطيره السكر هى عباره عن مكونات متواجده فى كل منزل ومتوفره وهى :
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- نصف كوب من الحليب السائل.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- رشة صغيرة من الملح.
طريقة تحضير فطيرة السكر
طريقة تحضير فطيرة السكر
في وعاء كبير قومى بخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح ثم نتبع خطوات الطريقة كالتالي:
- الآن نقوم بخفق الزبدة مع الكمية الكافية من السكر حتى يصبح الخليط كريميا.
- أضيفي البيضة والفانيليا إلى خليط الزبدة واخفقي جيدا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق بالتدريج إلى المزيج الرطب مع التحريك بلطف.
- أثناء ذلك أضيفي الحليب تدريجيا حتى تحصلي على عجينة ناعمة وسهلة الفرد.
- إذا كانت العجينة لزجة قليلا يمكن إضافة كمية صغيرة من الدقيق.
- افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك نصف سنتيمتر تقريبا.
- قومي بوضع العجينة المفرودة في صينية مدهونة بالزبدة أو مبطنة بورق الخبز.
- رشي طبقة سخية من السكر الناعم على سطح العجينة.
- يمكن إضافة قليل من الزبدة المذابة فوق السكر لإعطاء الفطيرة قواما لامعًا ومذاقا غنيا.
- سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح الفطيرة ذهبية اللون.
- أخرجي الفطيرة من الفرن واتركيها لتبرد قليلا.
- يمكن تقطيعها إلى مربعات أو مثلثات وتقديمها دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة.
- يمكن إضافة القليل من القرفة مع السكر للحصول على نكهة إضافية.
- يفضل استخدام الزبدة الطبيعية للحصول على مذاق أغنى.
- تعتبر فطيرة السكر من الوصفات المناسبة للمناسبات العائلية والتجمعات كما أنها محببة للأطفال والكبار على حد سواء.
- استمتعي بتحضيرها وتقديمها مع لمستك الخاصة.
About the author
