مع بداية فصل الشتاء يتم البحث عن الوجبات التي تمنح الجسم الدفء والطاقة، وأبرزهم شوربة العدس الدافئة المغذية لأنها غنية بالكثير من العناصر الغذائية المهمة للجسم والتي تعزز من المناعة، لذلك اليوم عبر موقعنا سوف نشير إلى سر شوربة العدس في البيت.
مقادير شوربة العدس بالطريقة الأصلية
من السهل أن يتم تحضير شوربة العدس في البيت بطريقة المحلات نفس الطعم والرائحة، وتأتي المقادير على النحو التالي:
- كوب من العدس.
- عدد 2 بصلة.
- الجزر.
- الثوم.
- حبة من البطاطا.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من ماجي.
- ملعقة من الملح.
- بالإضافة إلى ملعقة من الكركم.
- بهارات مشكل.
- حبة من الطماطم صغيرة الحجم.
خطوات التحضير
من أجل تحضير وصفة شوربة العدس في المنزل بالطريقة الصحيحة لابد من إتباع عدد من الخطوات:
- في البداية يتم تقطيع البصل إلى مكعبات وكذلك يتم تقشير الجزر والبطاطس وتقطيعهم إلى مكعبات.
- في حلة على النار يتم وضع كمية كافية من الماء ثم يتم إضافة كل الخضار.
- الانتظار حتى سلق هذه المكونات ووضع العدس في النهاية لمدة خمس دقائق.
- نقل المكونات إلى الخلاط الكهربائي من أجل خلطها للحصول على الشوربة.
- إعادة الخليط إلى الحلة ثم يتم إضافة كل البهارات التي تم ذكرها في الأعلى مع ملعقة من الثوم المفروم صغيرة.
- في طاسة غير لاصقة على نار هادئة يتم إضافة ملعقة من الزبدة ثم يتم وضع نصف كوب من الشعيرية وتقليبها حتى التحميص.
- بعد ذلك يتم وضع الشعيرية داخل العدس مع التقليب جيدًا.
فوائد تناول عدس الشوربة
للعدس الشوربة عدد كبير من الفوائد نظرًا لأن مكوناته تتضمن على عدد كبير من العناصر الغذائية، وتأتي تلك الفوائد على النحو التالي
- الوجبة مشبعة لأنها غنية بالألياف الغذائية لذلك هي مناسبة لمن يتبعون نظام صحي.
- الوجبة كذلك غنية بمضادات الأكسدة التي تعزز من صحة الجهاز المناعي.
- تحمي من الالتهابات وتعزز من صحة الجلد.
- تمد الجسم بالطاقة والدفيء في الشتاء.
About the author
