“لذيذة وهشة”.. مكونات عمل حلوى السميد الهندية وطريقة تحضيرها وكيفية تشكيل الكرات

حلوى السميد الهندية هي واحدة من الحلويات الشهية وسهلة التحضير التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، تعد هذه الحلوى خيارًا مثاليًا للأمهات اللاتي يفضلن تحضير الحلويات المنزلية بدلاً من شراء الجاهزة التي قد تكون مجهولة المصدر، تتميز حلوى السميد الهندية بمذاقها اللذيذ ورائحتها الزكية، حيث تشكل على هيئة دوائر سميكة وتقلى في الزيت حتى تكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا، يمكن تزيينها بالفستق، اللوز، أو جوز الهند، مما يضيف لمسة جمالية ونكهة لا تقاوم.

مكونات عمل حلوى السميد الهندية

مكونات حلوى السميد الهندية سهلة ومتوفرة في كل منزل، مما يجعل تحضيرها بسيطًا وسريعًا، إليك المكونات الأساسية:

• نصف كوب من السميد الناعم (سميد البسبوسة).
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقة كبيرة من السمنة.
• كوب من الحليب السائل.
• كوبان من الشربات البارد ثقيل القوام.

طريقة التحضير

طريقة تحضير حلوى السميد الهندية في المنزل بخطوات بسيطة:

• سخني طاسة على نار متوسطة وأضيفي السمنة، ثم أضيفي السميد وقلبي باستمرار حتى يتغلف السميد بالسمنة.
• أضيفي الحليب السائل بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تمتزج المكونات وتحصلين على خليط متماسك.
• ارفعي الطاسة عن النار واتركي الخليط ليبرد.
• أضيفي الحليب البودرة إلى الخليط واعجنيه جيداً باليد حتى تحصلي على عجينة ناعمة وطرية قابلة للتشكيل.

طريقة تشكيل حلوى السميد الهندية

نوضح لكم خلال السطور التالية من المقال خطوات تشكيل الحلوى:

• شكّلي العجين إلى كرات صغيرة، ثم اضغطي عليها برفق لتأخذ شكل الأقراص.
• سخّني كمية مناسبة من الزيت في طاسة على نار هادئة.
• اقلي الأقراص في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ارفعيها من الزيت مباشرة وضعيها في الشربات البارد.
• اتركي الأقراص في الشربات لمدة عشر دقائق حتى تتشرب تماماً.
• أخرجيها من الشربات، وصفيها جيداً، ثم قدميها في طبق التقديم مع رش الفستق المجروش عليها.