“بمكونات سهلة هتاكلي أحلى فطير”.. طريقة عمل فطائر الشاي في الطاسة وأهم الخطوات

فطائر الشاي من الأطباق الشهية والمحببة في المطبخ العربي، حيث تتميز بمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لوجبات الإفطار أو العشاء الخفيف، هذه الوصفة البسيطة لا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد، ويمكن إعدادها بسهولة في الطاسة دون الحاجة لاستخدام الفرن، في السطور التالية، سنتعرف على طريقة تحضير فطائر الشاي بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل فطائر الشاي في الطاسة

لتحضير فطائر الشاي الشهية، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• كوب دقيق.
• نصف كوب حليب دافئ.
• ملعقتان كبيرتان من السكر.
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• ربع كوب زيت نباتي.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• ماء دافئ (حسب الحاجة).
• زيت للطهي.

خطوات عمل فطائر الشاي السريعة

يتساءل الكثير من السيدات وربات البيوت عن خطوات تحضير الفطائر في المنزل، وهي كما يلي:

• في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع السكر، الخميرة، البيكنج باودر، والملح.
• أضيفي الحليب الدافئ وزيت الطعام، ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى تتشكل عجينة ناعمة ومتجانسة.
• اعجني العجينة لمدة 5-7 دقائق حتى تصبح مرنة.
• غطي العجينة بغطاء نظيف واتركيها لتختمر لمدة 30 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
• بعد التخمر، قطعي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
• افردي كل كرة باستخدام الشوبك لتشكيل دائرة رقيقة، ويمكنك حشوها أو تركها سادة لتحشى لاحقًا.
• سخني طاسة غير لاصقة على نار متوسطة مع القليل من الزيت.
• ضعي الفطيرة في الطاسة واطهيها لمدة 2-3 دقائق على كل جانب حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
• كرري العملية مع باقي كرات العجين حتى الانتهاء.

فطائر الشاي في الطاسة تعد من الوصفات السهلة والسريعة التي يمكنك إعدادها في أي وقت والاستمتاع بها مع العائلة أو الأصدقاء، هذه الفطائر لا تتطلب الكثير من المال أو الجهد، وتتميز بمذاقها الطازج والشهي. جربيها الآن واستمتعي بوجبة خفيفة ولذيذة.