تعتبر كيكة البرتقال الهشة من الكيكات اللذيذة المحببة للجميع صغارًا وكبارًا، حيث تتميز بطعمها اللذيذ ورائحتها الزكية المميزة حيث يتم اضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال لتعزيز نكهتها، كما أنها تحتوي على عناصر غذائية تفيد الجسم، واقتصادية جدًا غير مكلفة، لذا تفضل ربات البيوت صنعها وتقديمها في أعياد الميلاد والمناسبات المختلفة، كما يتم تقديمها للتحلية أو في الفطور حيث تمد الجسم بالطاقة والنشاط، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض طريقة سهلة لعمل كيكة البرتقال.
طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة
كيكة البرتقال من أفضل الحلويات، ويمكن تناولها في مختلف المناسبات السعيدة، كما يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة لأفراد الأسرة والأصدقاء، وهي ذات طعم لذيذ ونكهة رائعة، كما أنها سريعة التحضير والإعداد بسيطة المكونات حيث تتواجد مكوناتها داخل كل بيت، ونتيجتها مضمونة ومبهرة للجميع، لذا تفضل النساء صنعها داخل المنزل، إليك طريقة صنع كيكة البرتقال الهشة:
المكونات
- 3 أكواب من الدقيق.
- 2 كيس فانيليا برتقال.
- 4 حبات من البيض.
- 1 كوب ونصف من السكر.
- 1 كيس بيكنج بودر.
- 1 كوب من اللبن الحليب أو عصير البرتقال.
- 2\1 كوب من الزبدة.
- 2\1 كوب من الزيت النباتي.
طريقة صنع كيكة البرتقال الهشة
يمكنك صنع كيكة البرتقال الهشة بكل أسرارها في المنزل عن طريق اتباع الخطوات التالية:
- في البداية سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في الخلاط الكهربائي اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر الأبيض خفقًا جيدًا.
- أضيفي إليهم الزبدة واللبن الحليب وعصير البرتقال، واستمري في الخفق حتى يصبح المزيج فاتح اللون.
- اخلطي الدقيق المنخول جيدًا مع البيكنج بودر حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي المكونات الجافة إلى المكونات السائلة حتى يختفي الدقيق تمامًا.
- احضري صينية للخبز مقاس مناسب وادهنيها بالزيت مع رشة دقيق حتى لا يلتصق بها الكيك.
- صبي مزيج الكيك في الصينية، وادخليه الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة.
- اختبري نضج الكيك بوضع خلة في المنتصف، وعند التحقق من تمام نضج الكيك أطفئي الفرن.
- اتركي الكيك حتى يبرد تمامًا، ثم قطعيه وضعيه في طبق التقديم وقدميه مع المشروبات الساخنة.
- يمكنك تزيين الكيك بشرائح البرتقال اللذيذة.
