“بكوب لبن هتعملي كمية تكفي عيلتك”طريقة تحضير القرص الفلاحي بأبسط المكونات

تعد القرص الفلاحي من أفضل المعجنات الطرية والتي يتم صنعها من ربات المنزل بشكل كبير وهذا لما تحتوي عليه من فوائد غذائية، كما أنه يتم تحضير كمية كبيرة من القرص بمكونات بسيطة ومتوفرة في جميع المنازل المصرية، ويمكنك تناول منها كمية كما تريد وهذا يرجع إلى انها لاتسبب أي مشكلة صحية فهي تتكون من مكونات طبيعية بجانب أنه يتم تناولها في وجبة الإفطار أو وجبات العشاء كما بفضل كل شخص.

مقادير تحضير القرص الفلاحي

يمكنك تحضير القرص الفلاحي الطرية بكل سهولة بسبب المكونات التي تتوفر في أي منزل مصري، وفي حالة عدم توافره في المنزل يمكنك شراء هذه المقادير بكل سهولة، والتي يمكنك التحكم في كميتها على حسب الرغبة، ويكون من هذه المقادير ما يلي:

• نصف كيلو دقيق.
• ربع كوب سمنة.
• نصف كوب قشطة.
• كوب ونصف لبن.
• ملعقة خميرة فورية.
• ملعقة سكر.
• رشة ملح.
• ربع كوب زيت.

طريقة تحضير القرص الفلاحي

• يتم إحضار كوب كبير يوضع به ماء دافئ مع إضافة الخميرة الفورية والسكر مع التقليب.
• بعدها يتم إحضار وعاء كبير وعميق يتم إضافة الدقيق مع رشة الملح ويتم إضافة السمن والزيت مع التقليب الجيد.
• ثم يتم إضافة اللبن وخليط الخميرة بشكل تدريجي حتى يتم الوصول إلى القوام المناسب والذي يكون متماسك وطري.
• يتم ترك العجين حتى يخمر في درجة حرارة دافئة، بعدها يتم تقطيع العجين على شكل دوائر مع الترك حتى تستريح.
• وبعدها يتم دهن الصينية بالسمن ويتم وضع القرص ويتم فردها بشكل مناسب.
• يتم وضع الصينية في الفرن حتى تصل إلى مستوى النضج الذي تريده.
• وبعد ذلك تتركها تبرد فترة من الوقت قبل أن يتم تناولها وهذا أمر في غاية الضرورة حتى تستطيع التمتع بمذاقها المميز.