يعد السينابون نوعا من الحلوى التي تتميز بانتشار واسع واستحسان بين الناس، حيث يمكن تحضيره بسهولة في البيت باستخدام مواد بسيطة ومتوفرة، مما يجعله خيارا مثاليا للأمهات لتحضير وجبة لذيذة ومغذية للأطفال، ومن الجدير بالذكر أنه على الرغم من وجوده في قوائم العديد من المحلات والمطابخ العالمية، إلا أنه يمكن تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات متوفرة واقتصادية لأفراد أسرتك، خاصة أنه يفضله الصغار والكبار، وذلك بفضل طعمه اللذيذ وقوامه الهش والخفيف، لذا سنعرض لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل خلية السينابون في المنزل.
طريقة عمل خلية السينابون
تعد خلية السينابون واحدة من الحلوى المعروفة بتشكيلاتها اللذيذة، وهي من أشهى الخيارات التي تعتمد على عجينة خفيفة ومحشوة بمزيج غني ومميز يعشقه الجميع.
وسنقدم لحضراتكم فيما يلي المقادير اللازمة لعمل تلك الحلوى المناسبة لتلك الأجواء الباردة.
- مقدار كوب ونصف من الدقيق المخصص للحلويات.
- 3 ملاعق زبادي.
- 3 ملاعق حليب بودرة.
- ملعقة خميرة فورية.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- 1/4 كوب من السكر.
- 1/2 كوب من الزيت.
- كوب ماء دافئ.
- مقدار مناسب من الزبدة المذابة.
- ملعقة من الكاكاو الخام.
- ملعقتان من القرفة.
- كوب سكر.
- قطع من الجبنة المثلثات.
- قشطة.
- 1/2 علبة من الحليب المكثف المحلى.
خطوات تحضير خلية السينابون
سنوضح لحضراتكم فيما يلي طريقة عمل خلية السينابون بالفرقة في المنزل بخطوات بسيطة ومضمونة.
- نبدأ بتحضير وعاء مناسب، ونمزج فيه المكونات الجافة والسائلة حيث نضع الدقيق والبيكنج بودر والسكر والخميرة ثم نضيف اللبن والماء، ونبدأ عجن المكونات معا جيدا للحصول على عجينة متماسكة.
- يجب تغطية العجين ويترك جانبا لفترة زمنية محددة حتى يتضاعف حجمه.
- بعد ذلك، يتم تشكيل العجين إلى كرات صغيرة يمكن حشوها بمكونات داخلية حسب الرغبة، ثم ترتب في وعاء مدهون خفيف بالزيت.
- نقوم بتحضير خليط التغطية، حيث نقوم بإحضار وعاء ونضع به مقدار الزبدة المذابة، وفي وعاء آخر نضع السكر والكاكاو والقرفة.
- نقوم بتغطية كرات العجين بالزبدة أولا ثم نضعها في الوعاء الآخر، ومن ثم ترص الكرات بالتساوي حتى الانتهاء من جميع كرات العجين.
- تترك الكرات مجددا لبعض الوقت حتى تزداد في الحجم، ثم تخبز في فرن مسخن جيدا حتى تصل لمرحلة النضج التام.
- نبدأ بتجهيز الطبقة الخارجية للتغطية حيث تتكون من مكونات كريمية تخفق جيدا حتى تصبح سلسة، وتوزع على الكرات بعد خروجها من الفرن.
- وأخيرا ننقل كرات خلية السينابون إلى طبق التقديم وتقدم كحلوى منزلية تنافس بجودتها الحلويات الجاهزة.
